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Franco Berrino - Febbraio 2013
Il cibo dell'uomo

Un grande studio epidemiologico, iniziato negli anni '50, ha dimostrato che la dieta mediterranea basata su cereali, verdure, legumi e olio d'oliva è associata a bassi livelli di colesterolo nel sangue e protegge dall'angina pectoris e dall'infarto.




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